Nährwert von knusprigem Speck

Speck, der gebraten wurde, bis es heiß und knusprig ist, ist Teil eines traditionellen warmen Frühstücks mit Eiern, Kartoffeln und Pfannkuchen, und Speck kann auch eine Quelle von Crunch und Geschmack für Sandwiches. Unabhängig davon, wie Sie gerne knusprigen Speck essen, ist dieses geheilte Schweinefleisch nicht sehr nahrhaft. Der beste Ansatz für die meisten Menschen ist es, nur eine kleine Menge Speck als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu essen.

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Ernährungsübersicht

Die Nährwertangaben für knusprigen Speck gelten für eine Portionsgröße von zwei Scheiben, die 16 g oder etwas mehr als 0,5 Unzen wiegen. Der Speck enthält 84 Kalorien, 6 g Gesamtfett und weniger als 1 g Kohlenhydrate. Es hat 6 g Protein. Knuspriger Speck hat 18 mg Cholesterin, was den LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Blut erhöht, gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 der US-Gesundheitsbehörde. Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 300 mg pro Tag haben. Sie können die Wirkung von Cholesterin in der Nahrung auf Ihren Cholesterinspiegel im Blut reduzieren, indem Sie eine Diät essen, die wenig gesättigtes Fett enthält.

Gesättigtes Fett

Eine 2-teilige Portion knusprigen Bacon hat 2,1 g gesättigtes Fett. Eine Diät mit viel gesättigtem Fett kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herzerkrankungen führen. Das empfohlene Maximum an gesättigten Fetten für gesunde Personen bei einer 2 000-Kalorien-Diät beträgt 10 Prozent der Kalorien aus gesättigtem Fett oder 22 g pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums. Putenspeck oder vegetarischer Speck kann in gesättigten Fettsäuren niedriger sein.

Natrium

Knuspriger Speck enthält 384 mg Natrium in einer 2-Scheiben-Portion. Eine hohe Natrium-Diät kann Bluthochdruck und ein höheres Risiko für einen Schlaganfall verursachen, und die 2010 Ernährungsrichtlinien der US-Gesundheitsbehörde schlagen vor, die Aufnahme auf 2, 300 mg Natrium pro Tag zu begrenzen, um einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Das zum Aromatisieren verwendete Salz ist eine Natriumquelle in Wurstwaren, wie zum Beispiel knusprigem Schweinespeck. Sie können auch Natriumnitrat enthalten, ein Konservierungsmittel, das laut MayoClinic das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. com.

Andere Nährstoffe

Knuspriger Speck hat 1,8 mg Niacin oder 9 Prozent des Tageswertes. Niacin, oder Vitamin B-3, ist laut dem Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute für einen angemessenen Energiestoffwechsel und eine gesunde Haut notwendig. Im Vergleich dazu enthält eine Tasse angereicherte Cerealien etwa 20 mg Niacin. Der Speck hat 10 mcg Selen oder 14 Prozent des Tageswertes. Das Mineral Selen unterstützt die antioxidative Aktivität der Vitamine C und E in Ihrem Körper.