Der Nährstoffgehalt von 93 Prozent Magerfleisch
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Rindfleisch, insbesondere Rinderhackfleisch, hat aufgrund seines gesättigten Fettgehaltes in der Ernährungswelt generell einen schlechten Ruf. Da das gesättigte Fett in das Fleisch gemahlen wird, ist es schwieriger zu entfernen als mit einem Steak oder einem ganzen Stück Rindfleisch, aus dem das Fett leicht weggeschnitten werden kann. Glücklicherweise ist Hackfleisch eine gute Quelle für Protein und andere essentielle Nährstoffe und kann Teil eines gut abgerundeten, gesunden Menüs sein. Die wichtigste Faustregel ist, den Verzehr von gemahlenem Rindfleisch innerhalb der empfohlenen Tagesdosis für Kalorien, Protein und Fett zu halten.
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Kalorien und Protein
Eine 3-Unzen Portion pan-brünierten 93 Prozent Hackfleisch enthält etwa 180 Kalorien und 24 Gramm Protein. Basierend auf einer 2 000 Kalorien pro Tag Diät, die 50 Gramm Protein erfordert, bietet diese Portionsgröße 9 Prozent der täglichen Kalorien und fast die Hälfte des benötigten Proteins. Es ist wichtig zu beachten, dass der individuelle Kalorien- und Proteinbedarf je nach Alter, Gewicht, Körpergröße und Aktivitätsniveau variiert, aber die meisten Menschen täglich mehr als genug Protein bekommen. Hackfleisch Portionen - in einem Hamburger oder einer Scheibe Hackbraten, zum Beispiel - sind in der Regel gut über 3 Unzen, so ist es wichtig, eine Rechnung zu halten, wie viel Hackfleisch Sie verbrauchen.
Gesamtfett
Die gleiche 3-Unzen-Portion von 93 Prozent Rinderhackfleisch enthält auch etwa 8,2 Gramm Gesamtfett, mit 3,4 Gramm als gesättigtes Fett. Die Ernährungsrichtlinien 2010 des USDA empfehlen gesunden Erwachsenen, nicht mehr als 20 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett zu konsumieren, und das bevorzugte Fett ist ungesättigt. Die 8,2 Gramm Fett in dieser Portion liefern etwa 74 Kalorien. Basierend auf einer 2 000 Kalorien pro Tag Diät, ist der Fettgehalt in dieser Portion Hackfleisch 3,6 bis 6 3 Prozent der empfohlenen 20 bis 35 Prozent Fett pro Tag.
Gesättigtes Fett
Gemäß ChooseMyPlate. Gov, Hackfleisch, das 90 Prozent oder mehr mager ist, ist eine akzeptable mageres Rindfleisch Wahl. Aber selbst mageres Rindfleisch enthält etwas gesättigtes Fett. Übermäßige Nahrungsaufnahme von gesättigten Fettsäuren kann zu hohen Cholesterinspiegeln und Herzerkrankungen führen. Für die gesündeste Speisekarte empfiehlt die American Dietetic Association die Beilage von 3-Unzen Rindfleisch. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihre Portionsgröße auf 3 Unzen zu begrenzen, ist es am besten, Rindfleisch weniger oft zu essen als andere Proteinquellen, wie Geflügel, Fisch oder Hülsenfrüchte.
Vitamine und Mineralstoffe
Eine 3-Unze-Portion von 93 Prozent magerem Rinderhack enthält etwa 2,6 Milligramm Eisen, 23 Milligramm Magnesium, 5,8 Milligramm Zink und 18 Mikrogramm Selen, die helfen, eine gute Gesundheit, Zellwachstum zu unterstützen, Energiebilanz und Immunität. Diese Portion erfüllt ungefähr 40 Prozent des Eisens, 8 Prozent des Magnesiums, 77 Prozent des Zinks und 40 Prozent des Selens, das von einem durchschnittlichen gesunden Erwachsenen benötigt wird.
