Schweinelende Vs. Schweinebraten

Schweineschnitzel tragen eine Vielzahl von Namen, die beschreiben sollen, aus welchem ​​Teil des Tieres das Fleisch stammt und welche Art von Schnitt und Fleischgröße es gibt. Schweinelende beschreibt einen Schnitt von Fleisch, während Schweinebraten über die Größe ist. Sie können verschiedene Arten von Schweinelende Braten kaufen, die alle Protein, B-Vitamine und Zink liefern.

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Lenden Vs. Braten

Schweinelende bezieht sich auf einen primären Schnitt von Fleisch, das ein großer Teil ist, der kleinere Einzelhandelsschnitte ergibt. Die Lende verläuft von den Beinen bis zur Schulter über den Rücken des Schweins und umfasst den oberen Teil des Schweinekörpers. Es ist in drei Hauptteile unterteilt: Die Klinge kommt von dem Abschnitt, der der Schulter am nächsten ist, Lendenschnitte sind in der Nähe des Rumpfes und der mittlere Abschnitt fällt zwischen ihnen. Alle drei Lendenabschnitte werden für Braten verwendet, da ein Schweinebraten durch die Menge des verkauften Fleisches bestimmt wird. Eine Lendenbraten - ob es eine Klinge, Mitte oder Roastbeef ist - wiegt 2 bis 4 Pfund.

Ähnliche Kalorien und Protein

Eine 3-Unzen-Portion von Messerbraten, Mitte Lendenbraten und Lendenbraten jeweils 22 bis 24 Gramm Protein oder 50 Prozent der Frauen und 41 Prozent der Männer empfohlene diätetische Zulage. Mittellänge und Roastbeef sind mager. Eine 3-Unzen Portion Zentralbraten enthält 165 Kalorien und 7 Gramm Fett, während ein Roastbeef 173 Kalorien und 8 Gramm Fett enthält. Ein Klingenbraten liefert 184 Kalorien und 10 Gramm Fett, was nicht ganz mager ist, weil mageres Fleisch weniger als 9 Gramm Fett in 3 Unzen haben sollte, laut dem Gesundheitssystem der Universität von Michigan.

Reiche Quellen von B-Vitaminen

Egal, welchen Schweinebraten Sie bevorzugen, Sie erhalten einen Schub an B-Vitaminen. Eine 3-Unzen-Portion von jedem enthält mehr als 20 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme von Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B-6 und Vitamin B-12. Lendenbraten haben einen ernährungsphysiologischen Vorteil, weil sie mehr Thiamin und Vitamin B-6 als die anderen zwei Schnitte haben. Ihr Körper hängt von allen B Vitaminen ab, um Nahrung in Energie umzuwandeln. Vitamin B-6 unterstützt auch Ihre Stimmung durch die Umwandlung von Tryptophan in den Neurotransmitter Serotonin. Vitamine B-6 und B-12 helfen, rote Blutzellen zu synthetisieren.

Zink zur Unterstützung des Immunsystems

Zink wirkt sich auf Ihren gesamten Körper aus, von der Synthese von Proteinen und DNA bis zur Heilung von Wunden und zur Unterstützung Ihres Geschmacks und Geruchs. Wenn Sie nicht genug Zink konsumieren, schwächt sich Ihr Immunsystem, berichtet das Büro für Nahrungsergänzungsmittel. Ein Schweinebraten aus jedem Abschnitt der Lende ist eine gute Quelle für Zink, aber Mitte und Klinge Braten bieten 1,5 Mal mehr als ein Braten aus dem Lendenstück. Basierend auf dem Verbrauch von 2, 000 Kalorien täglich, erhalten Sie etwa 20 Prozent des Tageswertes von einer 3-Unzen-Portion einer Klinge oder Mittelbraten und 15 Prozent von einem Rinderbraten.