Wie Boxed Kuchen Mix machen Fluffier und Feuerzeug

Kuchenmischungen kosten weniger und kommen vielleicht etwas schneller zusammen als ein selbstgebackener Kuchen, aber ihr Geschmack und ihre Textur können etwas zu wünschen übrig lassen. Indem Sie ein paar Zutaten ändern, können Sie eine Kuchenmischung manipulieren, so dass es hausgemacht schmeckt. Eine leichte, flauschige Textur entsteht durch die Zugabe von Eiweiß, sowie die Verwendung einer leichten Hand während des Mischens. Die Zugabe von echter Vanille oder Mandelextrakt zum Teig verschleiert den Geschmack von Kuchenmischungen.

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Schritt 1

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Heizen Sie den Ofen mindestens 15 bis 20 Minuten auf 350 Grad Fahrenheit oder auf die auf der Verpackung angegebene Temperatur vor, bevor Sie den Kuchen in den Ofen stellen. Der Kuchen beginnt sofort in einem richtig geheizten Ofen aufzugehen, was einen leichten, flaumigen Kuchen fördert.

Schritt 2

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Trennen Sie fünf Eier und reservieren Sie drei Eigelb. Legen Sie fünf Eiweiß in eine saubere Metallschüssel. Verwenden Sie einen Standmischer oder einen Handmixer, um das Eiweiß zu steifen Spitzen zu schlagen.

Schritt 3

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Kombinieren Sie die Kuchenmischung mit Öl und Wasser wie auf der Verpackung angegeben, plus drei Eigelb. Mischen Sie die Zutaten für 30 Sekunden oder bis sie sich vermischen. Schlagen Sie den Teig für weitere 1 bis 2 Minuten auf Medium; Pass auf, dass du es nicht übermischst, sonst wird der Kuchen hart.

Schritt 4

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Das geschlagene Eiweiß vorsichtig in den Kuchenteig falten, bis es zusammen kommt. Wenn Sie den Kuchenteig zu kräftig schlagen oder umrühren, wird das Eiweiß abgelassen. Den Teig vorsichtig in gefettete und bemehlte Pfannen geben.

Schritt 5

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Stellen Sie den Timer für 5 Minuten ein, bevor Sie denken, dass der Kuchen fertig ist. Setzen Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Es ist getan, wenn die feuchten Krümel auf dem Zahnstocher erscheinen. Verkochen Sie den Kuchen nicht, da dies zu Trockenheit führt.

Was Sie brauchen

• Eier
• Standmixer oder Handmixer
• Öl

Tipps

• Verwenden Sie keine Backmischungen mit Pudding im Mix. Diese Kuchen sind fast immer dichter und feuchter. Wenn Sie einen leichten, flauschigen Kuchen wünschen, kleben Sie mit einer traditionellen Kuchenmischung.