Ist es besser, Fett oder Kalorien zu sehen, um Gewicht zu verlieren?

Wenn Sie Gewicht verlieren - speziell Fett - es scheint, dass Sie Fett in Ihrer Ernährung einschränken sollten. Fett ist nur einer von drei Hauptmakronährstoffen, die die menschliche Ernährung ausmachen, und einige sind notwendig, damit Ihr System reibungslos funktioniert. Wenn es darauf ankommt, spielt Ihre gesamte Energieaufnahme in Form von Kalorien die größte Rolle in Ihrer Fähigkeit, Gewicht zu verlieren, zu gewinnen oder beizubehalten.

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Funktionen der Gewichtsreduktion

Kalorien geben an, wie viel Energie ein Nahrungsmittel zur Verfügung stellt. Verbrauchen Sie 3, 500 Kalorien weniger als Sie verbrennen, um ein Pfund zu verlieren. Fett ist oft ein zentrales Anliegen, wenn man über Kalorien nachdenkt, weil es, wenn Makronährstoffe gehen, am kalorienreichsten ist. Während Kohlenhydrate und Protein vier Kalorien pro Gramm enthalten, enthält Fett neun Kalorien pro Gramm. Ausschneiden Fett scheint wie es wäre eine einfache Möglichkeit, Kalorienzufuhr zu reduzieren und damit Gewicht zu verlieren, aber es ist nicht ganz so einfach.

Bedeutung des Fettes

Der Körper braucht etwas Fett, um die Hormonproduktion zu stimulieren, die Aufnahme bestimmter Vitamine zu erleichtern und die inneren Organe zu isolieren. Fette sind auch eine Energiequelle für den Körper und brauchen länger, um als Kohlenhydrate zu verdauen, also tragen sie zu Empfindungen der Befriedigung und Sättigung bei. Fette werden in den meisten Proteinen, Milchprodukten und einigen pflanzlichen Quellen gefunden.

Arten von Fett

Obwohl Sie etwas Fett in Ihrer Diät benötigen, sind nicht alle Arten von Fett gleichermaßen wünschenswert. Gesättigte Fettformen, die größtenteils in tierischen Produkten enthalten sind, tragen zur Gewichtszunahme sowie zu anderen Gesundheitsbedingungen bei, so die American Heart Association. In einer 2003 im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie sagte der Hauptautor L. S. Piers, dass der Austausch von gesättigtem Fett mit einfach ungesättigten Versionen zu einem signifikanten Gewichtsverlust führte, obwohl die Teilnehmer die Kalorien- oder Fettaufnahme nicht signifikant änderten. Die Vermeidung von Transfetten hilft auch bei der Gewichtsabnahme. Eine von Kyle Kavanagh geleitete Studie der Wake Forest University, die 2007 in der Fachzeitschrift Obesity veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Affen, die trotz einer kalorienkontrollierten Ernährung eine hohe Transfettsäuremenge erhielten, besonders in ihren Bäuchen signifikant an Gewicht zulegten.

Auswirkungen von kalorienarmen Diäten

Es hat sich gezeigt, dass die Reduzierung der Gesamtkalorienaufnahme die effektivste Methode zur Gewichtsabnahme ist. Eine randomisierte klinische Studie von der Harvard School of Public Health und Pennington Biomedical Research Center des Louisiana State University System, verglichen vier verschiedene Diäten über einen Zeitraum von zwei Jahren. Die Ergebnisse, die in einer Ausgabe des New England Journal of Medicine vom Februar 2009 veröffentlicht wurden, zeigten, dass unabhängig von der Makronährstoffzusammensetzung einer Diät die Reduzierung von Kalorien zu Gewichtsverlust führt.Die 811 Teilnehmer der Studie aßen entweder eine fettarme / durchschnittliche Protein-, fettarme / proteinreiche, fettreiche / proteinreiche oder fettreiche / durchschnittliche Proteindiät. Jede Diät folgte ernährungsphysiologischen Grundsätzen, wobei der Schwerpunkt auf ungesättigten Fetten, Vollkornprodukten und Produkten lag. Allen Teilnehmern gelang es, ähnliche Mengen an Gewicht zu verlieren und den Taillenumfang zu reduzieren, was zu der Schlussfolgerung führte, dass eine vollständige Kalorienreduktion der Schlüssel zu Gewichtsverlust ist.

Urteil

Solange Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren begrenzen und die meisten Transfette eliminieren, sollte Ihre Gesamtaufnahme von Fett weniger Besorgnis sein als Ihre Gesamtkalorienaufnahme, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Aus gesundheitlichen Gründen ist es sinnvoll, den Richtlinien der American Heart Association zu folgen, 25 bis 35 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Fett zu konsumieren, wobei nur 7 Prozent dieser Fettkalorien aus gesättigten Quellen stammen. Weil reduzierte Kalorien Gewichtsverlust beeinflussen, behalten Sie Ihre Fettaufnahme im Auge, da Fette kalorienreicher als andere Makronährstoffe sind. Betonen Sie Ihre Mahlzeiten mit kleinen Portionen gesunden Fettes - streuen Sie Nüsse über Ihren Haferflocken, träufeln Sie einen Teelöffel Olivenöl auf Ihren Salat oder fügen Sie Ihrem Sandwich eine Scheibe Avocado hinzu.