Niedrige Neutrophile und eine strenge vegetarische Ernährung

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Anonim

Weiße Blutzellen oder Leukozyten stellen eine wichtige Schutzbarriere zwischen Ihnen und eindringenden Mikroorganismen und anderen potenziell schädlichen Mitteln dar. Fünf Arten von weißen Blutkörperchen existieren in Ihrem Körper, jeder mit einer unterschiedlichen Funktion. Neutrophile sind Ihre Hauptverteidigung gegen Bakterien- und Pilzinfektionen, und eine niedrige Neutrophilenzahl, auch bekannt als Neutropenie, erhöht Ihr Risiko für Krankheiten, die durch diese Organismen verursacht werden. Viele Faktoren können zu einer niedrigen Neutrophilenzahl beitragen, einschließlich Mangelernährung, die durch eine streng vegetarische oder vegane Ernährung verursacht wird.

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Neutrophilenproduktion

Neutrophile Granulozyten werden wie alle weißen Blutkörperchen in Ihrem Knochenmark gebildet, bevor sie in Ihr Blut- und Lymphsystem einwandern. Neutrophile sind die zahlreichsten weißen Zellen in Ihrem Kreislauf, aber sie sind kurzlebig und überleben im Durchschnitt ungefähr fünf Tage. Daher müssen neue Neutrophile schnell, kontinuierlich und in großer Anzahl hergestellt werden, ein Prozess, der große Mengen an DNA erfordert. Vitamin B-12, ein essentieller Bestandteil der DNA-Synthese, fehlt oft in der Ernährung von Veganern.

Vitamin B-12

Vitamin B12 oder Cyanocobalamin ist einzigartig unter den B-Vitaminen. Es besitzt die komplexeste Molekülstruktur eines Vitamins, es ist das einzige Vitamin, das ein essentielles Mineral, Kobalt, enthält, und es wird nicht in nennenswerten Mengen in irgendeinem Pflanzenfutter gefunden. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University wird Vitamin B-12 für die Aktivität eines Enzyms benötigt, das der DNA Methylgruppen hinzufügt, wodurch die Herstellung von Chromosomen für neue Zellen erleichtert wird.

Mangel

Veganer, die ihre Ernährung nicht mit Vitamin B-12 ergänzen, haben ein erhöhtes Risiko für einen B-12-Mangel. Da Ihr Körper B-12 ziemlich effizient recycelt, kann ein Mangel viele Monate oder sogar Jahre dauern. Dennoch zeigten Wissenschaftler der Universität Oxford im Vereinigten Königreich, dass die Hälfte der Veganer, die an einer großen europäischen Studie teilnahmen, einen Vitamin-B12-Mangel aufwiesen. "Das Merck-Handbuch für Diagnose und Therapie" listet Vitamin-B12-Mangel als häufige Ursache für eine niedrige Neutrophilenzahl auf.

Überlegungen und Empfehlung

Strikte Vegetarier - diejenigen, die alle tierischen Produkte meiden - sind gefährdet, eine niedrige Neutrophilenzahl zu entwickeln, wenn sie nicht Vitamin B-12 ergänzen. Eine niedrige Neutrophilenzahl erhöht Ihre Chancen für bakterielle und Pilzinfektionen. Da Vitamin B-12 auf tierische Quellen, angereicherte Lebensmittel, einige fermentierte Produkte - Miso und Tempeh - und Nahrungsergänzungsmittel beschränkt ist, müssen Veganer besonders darauf achten, dass sie genug von diesem wichtigen Nährstoff bekommen. Vitamin B-12-Ergänzungen werden durch bakterielle Fermentation hergestellt, so dass dies eine akzeptable Quelle von B-12 für Veganer darstellt.Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin B-12 für nicht schwangere Erwachsene beträgt täglich 2, 4 Mikrogramm. Wenn Sie Veganer sind, fragen Sie Ihren Arzt, ob Ihre Vitamin-B12-Bedürfnisse erfüllt sind.