Was ist Konjac Fiber?

Konjac Faser ist eine wasserlösliche Ballaststoffe aus der Konjak-Pflanze abgeleitet. Es wird in Lebensmitteln und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wird über den Ladentisch als Glucomannan (Amorphophallus Konjac) verkauft.

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Konjak Fiber

Im Volksmund Teufelszunge genannt und in Japan als Konnyaku bekannt, ist Konjak-Faser eine Stärke, die aus der Wurzel der Konjak-Pflanze gewonnen wird. In Asien wird es seit Jahrhunderten in Japan und China angebaut. Es ist allgemein verfügbar als Glucomannan, der Hauptbestandteil der Konjakwurzel. Diese wasserlösliche Ballaststoffe enthält Glucose und Mannose Zucker. Es hat eine außergewöhnlich hohe Wasserspeicherkapazität - es kann bis zu 200-mal sein Gewicht in Wasser halten - und ist die zähflüssigste bekannte Ballaststoffe.

Lebensmittelindustrie verwendet

Konjac Faser ist ein natürliches pflanzliches Gummi und wird auch Konjakgummi genannt. Es wird von der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Geliermittel, Emulgator und Stabilisator verwendet. In Asien wird Glucomannan in traditionellen Lebensmitteln wie Nudeln und Tofu verwendet. Shirataki-Nudeln, meist aus Glucomannan hergestellt, sind dünne, durchscheinende und zähe traditionelle japanische Nudeln; sie sind dünner als Weizennudeln, haben eine andere Textur und sind kalorien- und kohlenhydratarm.

Nahrungsergänzungsmittel

Ergänzend kann die Ballaststoffe der Konjakwurzel, Glucomannan, Verstopfung, hohen Cholesterinspiegel, hohen Blutdruck und Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) behandeln und wird in Gewichtsverlust, nach Ray Sahelian, MD Wegen seiner Wasseraufnahmefähigkeit, hilft Glucomannan Gewichtsverlust zu fördern, indem es ein Gefühl der Fülle schafft, was zu einer Verringerung des Appetits und der Kalorienaufnahme führt. Als lösliche Ballaststoffe reduziert es die metabolische Wirkung von Lebensmitteln, indem es die Magenentleerung verzögert und die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt, wodurch die Insulinreaktion reduziert wird. Indem es den Transport von Cholesterin und Gallensäuren behindert, kann es den Cholesterinspiegel senken. Als lösliche Ballaststoffe wirkt es als Ballaststoff bei Verstopfung.

Anwendung

Glucomannan ist in Pulver-, Kapsel- und Tablettenform erhältlich. Es ist in Geschäften erhältlich, in denen Nahrungsergänzungsmittel verkauft und online sind. Zur Gewichtskontrolle beträgt die Dosierung ca. 1 g mit einem vollen Glas Wasser vor den Mahlzeiten. Laut einem Artikel in der "International Journal of Adipositas" verloren übergewichtige Erwachsene durchschnittlich 5 5 Pfund Körpergewicht - ohne Änderung ihrer Ess-oder Bewegungsmuster - während der Einnahme von 1 g Glucomannan-Faser eine Stunde vor jeder Mahlzeit für acht Wochen.

Mögliche Nebenwirkungen

Die Website von eVitamins berichtet, dass Glucomannan, eine lösliche Ballaststoffe, die Absorption von Nährstoffen binden und diese verringern kann. Dies kann durch die Einnahme eines Multivitamins behandelt werden.Wenn Sie zuerst Konjakfaser als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie allmählich die Dosierung. Trinken Sie mindestens 8 Unzen. von Wasser mit allen Formen von Glucomannan, vor allem Pillenform, aufgrund der Möglichkeit, dass der Inhalt der Pille in der Speiseröhre stecken kann, absorbieren Flüssigkeit und dann erweitern, wodurch eine Obstruktion. Es kann eine Empfindlichkeit gegenüber inhaliertem Glucomannan geben. Der hohe Ballaststoffgehalt kann Darmgas erzeugen, was zu Bauchbeschwerden und Blähungen führt, insbesondere bei Personen, die nicht an eine ballaststoffreiche Ernährung gewöhnt sind. Es gibt keine bekannten Wechselwirkungen zwischen Medikamenten.