Die Vorteile von Sweet Tamarind

Tamarinde ist eine Frucht, die in den Nahrungsmitteln Südostasiens, Nordafrikas und Indiens beliebt ist. Während Tamarinden typischerweise süß und sauer im Geschmack sind, neigen sie dazu, bei der Reifung süßer zu werden. Aufgrund ihres süßen, robusten Geschmacks sind Tamarinden in Süßigkeiten, Chutneys, Konfitüren, Desserts, Steaksoßen und Worcestershiresauce üblich. Neben ihrem hohen Energie- und Ballaststoffgehalt ist die Tamarinde eine hervorragende Quelle für B-Vitamine und eine Reihe von Mineralien.

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Makronährstoffe

Während der Zuckergehalt zwischen den verschiedenen Sorten und Sorten variiert, gibt es nach Angaben der Wissenschaftler rund 68,88 Gramm Zucker in 1 Tasse süßer Tamarinde United States Department of Agriculture, nationale Nährstoffdatenbank. Mit. 72 Gramm Fett und 3. 36 Gramm Protein, der Großteil der 287 Kalorien in 1 Tasse süßen Tamarinden kommt aus Zucker. Zusätzlich zur Bereitstellung einer großen Menge an Energie für die kurzfristige Verwendung, fördern süße Tamarinden Verdauung Gesundheit mit 6. 1 Gramm Ballaststoffe in einer Portion.

Vitamine

Tamarinden enthält kleine Mengen einer Vielzahl von Vitaminen, einschließlich der Vitamine A, C, E und K. Darüber hinaus sind Tamarinden eine reiche Quelle für eine Reihe von B-Vitaminen. Dies umfasst zwischen 34 Prozent der DV für Thiamin für Erwachsene und Kinder im Alter von vier Jahren und älter, 11 Prozent der DV für Riboflavin und 12 Prozent Ihrer DV für Niacin, nach der US Food and Drug Administration. Da alle B-Vitamine für den Stoffwechsel von Glukose, Fetten und Proteinen essentiell sind, können Tamarinden Ihnen helfen, Ihre Fitnessziele zu erreichen. Darüber hinaus helfen B-Vitamine, die Produktion von Stresshormonen im Körper zu regulieren, Stress abzubauen und den ganzen Tag über ruhig zu bleiben.

Mineralien

Tamarinden sind eine Quelle für eine Reihe von Mineralien, mit 1 Tasse süßen Tamarinden, die Ihnen 9 Prozent Ihres DV für Kalzium, 14 Prozent des DV für Phosphor, 22 Prozent liefern der DV für Kalium und 28 Prozent der DV für Magnesium. Diese Früchte sind überraschend reich an Eisen, etwa 19 Prozent der DV, nach Angaben der FDA. Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Tamarind unterstützen den Blutfluss, die Knochengesundheit, die Muskelfunktion und -entwicklung und helfen bei der Wundheilung, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Arthritis und Schilddrüsenerkrankungen.

Nutzen für die Gesundheit von Tamarinde

Seit Jahrhunderten haben Menschen gesunde Verwendung für Tamarinde gefunden, einschließlich seiner Baumrinde, Wurzeln und Blätter. Tamarind Pulp hilft Entzündungen, Halsschmerzen und Konjunktivitis zu lindern - rosa Auge. Gemischt mit Salz Tamarinde Zellstoff ist eine wirksame Einreibung für Rheuma, nach einem umfassenden Bericht über Tamarinde von Purdue University. Ein Umschlag aus Blättern und Blüten lindert geschwollene Gelenke, Verstauchungen und Furunkel.Eine Asche aus Tamarinde mit Salz gebraten fördert die Verdauung und Koliken. Eine Abkochung, die durch das Kochen von Tamarinde hergestellt wird, um ihre Chemikalien zu extrahieren, lindert Gingivitis, Asthma und Augenentzündungen. Nach Angaben der Purdue University wird eine Paste aus gepulverten Tamarindensamen zum Ziehen von Furunkeln verwendet. Kreuzkümmelsamen und Palmzucker, pulverisierte Tamarindensamen helfen bei chronischem Durchfall. Kulinarische Anwendungen von Tamarinde sind Eintöpfe, Salate und Currys mit den Blumen und Blättern. Laut Kate Monger, Concordia College Abteilung für Ernährung und Diätetik, wird Tamarind Zellstoff roh gegessen und wird auch zu Tamarindensaftkonzentrat verarbeitet.