Paprika Allergie

Paprika ist ein rötliches, pikantes Gewürz, das aus fein gemahlenen Paprikaschoten, wie rote Paprika, grüne Paprika oder Jalapeno-Paprika, hergestellt wird. Manchmal wird eine Mischung dieser Paprikaschoten zu Paprikapulver verarbeitet, die von scharf bis mild variieren können. Konsultieren Sie einen Allergologen, wenn Sie denken, dass Sie eine Allergie gegen Paprika oder andere Nahrungsmittel haben könnten. Selten kann ein lebensbedrohlicher Zustand während einer Nahrungsmittelallergie auftreten. Dieser Zustand, genannt Alaphylaxis, verengt die Atemwege und kann zu akuten Atemproblemen führen. Suchen Sie medizinische Hilfe, wenn jemand Atemprobleme aufgrund einer Nahrungsmittelallergie hat.

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Lebensmittelzusatzstoffe

Da Paprika ein Gewürz ist, kann es Chemikalien enthalten, um es zu konservieren, seinen Geschmack oder seine Farbe zu verbessern. Wenn Sie eine Paprika-Allergie haben, aber keine frischen Paprikaschoten, können Sie tatsächlich eine Allergie gegen einen der Zusatzstoffe in Paprika haben. Gewürzmischungen enthalten manchmal Konservierungsstoffe wie Sulfite, Benzoesäure oder Nitrate, die bei manchen Menschen Allergien auslösen können.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Laut der Mayo Clinic entwachsen einige Kinder mit Nahrungsmittelallergien; Wenn diese Allergien jedoch bis ins Erwachsenenalter andauern, ist es weniger wahrscheinlich, dass die Allergien verschwinden. Manche Leute haben eine Intoleranz gegenüber einem bestimmten Essen, wie Paprika, ohne eine ausgewachsene Allergie zu haben. Nahrungsmittelintoleranz kann gastrointestinale Beschwerden wie Durchfall, Gas und Krämpfe verursachen, aber es ist ein weniger schwerwiegender Zustand als eine Allergie.

Vermeidung

Wenn Sie eine Paprika-Allergie haben, müssen Sie bestimmte Gewürzmischungen, Salatdressings und Saucen, die sie enthalten, meiden. Lesen Sie die Etiketten sorgfältig und lernen Sie die Anzeichen einer allergischen Reaktion kennen. Sie müssen möglicherweise auch bestimmte Arten von Paprika, einschließlich grüner, roter und gelber Paprika und Jalapeno-Paprika vermeiden.

Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie

Anzeichen und Symptome einer Nahrungsmittelallergie sind zahlreich und vielfältig. Nach der Einnahme eines bestimmten Nahrungsmittels können Sie nur ein paar Symptome oder einen vollständigen Angriff erfahren, abhängig von der Menge des Allergens, das Sie eingenommen haben. Eine allergische Reaktion kann Nesselsucht oder gerötete rote Haut verursachen. Manchmal gibt es Kribbeln oder Jucken im Mund oder Schwellungen im Gesicht, Zunge oder Lippen. Husten, Keuchen, Magenkrämpfe und Schwindel sind ebenfalls häufige Anzeichen einer Reaktion.