Wie man eine Butterflied und Tenderized Hähnchenbrust ohne Knochen

Knochenlose, hautlose Hähnchenbrust sind eine magere Proteinquelle, niedriger in Fett als dunkles Fleisch Huhn, wie Oberschenkel und Flügel, und Hühnchen mit der Haut gekocht auf. Butterflied Hähnchenbrust sind fast vollständig in zwei Hälften geschnitten und dann ausgebreitet, was einen dünneren Schnitt von Fleisch, das schneller kocht schafft. Sie können Hühnerbrust zart machen, indem Sie sie mit einem Fleischklopfer zerstoßen. Tenderized, Butterflied Hähnchenbrust kochen schnell in einer Vielzahl von Möglichkeiten und geben Ihnen viele Möglichkeiten zum Würzen und Zubereiten.

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Vorbereiten

Sie brauchen keine ausgefallenen Zutaten, um knochenlose, hautlose Hähnchenbrust zu kochen, die zärtlich gemacht und schon fertig gekocht werden. Streuen Sie das Huhn einfach mit Salz und Pfeffer und die Brüste sind bereit zu gehen. Sie können alle anderen Gewürze hinzufügen, die Sie mögen, wie Kreuzkümmel oder Chilipulver. Erstellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung, anstatt eine vorbereitete Mischung zu verwenden, um die Menge an Natrium in Ihrer Diät zu reduzieren. Oder marinieren Sie die vorbereiteten Hähnchenbrust in Ihrer Lieblingsmarinade, zum Beispiel eine Kombination aus Zitrussaft, Knoblauch und Olivenöl, um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen.

Hinzufügen von Geschmacksrichtungen

Geben Sie den einfachen Hühnchenbrüsten einen zusätzlichen Geschmacksschub, indem Sie das Fleisch mit pikanten Zutaten füllen. Es ist einfach, Butterbrust mit Käse oder einem Stück Schinken oder Jamon Serrano vor dem Kochen zu füllen. Einfach die Mitte der Brust mit der Füllung füllen, dann die Hähnchenbrust um den Käse oder Schinken schließen. Wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten, lassen Sie den Käse oder Schinken weg und füllen Sie stattdessen die Hühnchenbrust mit frischen Kräutern oder Gemüse wie Spargel oder Pilzen.

Kochen

Ohne Knochen, ohne Haut, mit Butter gegartes Hähnchenbrustfilet auf einem Gas- oder Holzkohlegrill, der auf mittlere Hitze erhitzt wird. Grillen verleiht Hühnchen einen rauchigen Geschmack. Zum Kochen in der Küche, eine heiße Bratpfanne Pfanne butterflied knochenlos Huhn zu goldenen Perfektion. Egal ob gegrillt oder sautiert, die Hähnchenbrust werden nach der Hälfte der Garzeit umgedreht. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um Ihr Huhn auf Dürftigkeit zu überprüfen. Ziehen Sie die Brüste vom Grill oder Ofen, wenn die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht, um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien zu reduzieren.

Servieren

Kochen, marinieren und verkleiden Sie knochenlose, mit Butter gefüllte Hähnchenbrust mit einem herzgesunden Öl wie Olivenöl oder Rapsöl anstelle von weniger gesunden Fetten wie Butter oder Erdnussöl. Servieren Sie gekochte Hähnchenbrust mit gedünstetem Gemüse und einer Vollkornbeilage, um eine vollständige, ausgewogene Mahlzeit mit viel Eiweiß, Ballaststoffen und Nährstoffen zu erhalten.