Waffeln warm und knusprig für ein Buffet halten

Waffeln sind Kuchen auf Teigbasis, die in einem Gusseisen gekocht werden und ein charakteristisches Waffelmuster erzeugen. Sie sind außen knusprig und innen flauschig. Wenn Sie Waffeln am Buffet servieren, müssen Sie sicherstellen, dass sie auch so bleiben. Mit einer Warmhalteplatte und einem Backblech können Sie sie bis zu zwei Stunden warm und knusprig halten.

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Schritt 1

Heizen Sie die Warmhalteplatte auf "hoch".

Schritt 2

Legen Sie die Waffeln in einer Schicht auf das Backblech. Wenn sie aufeinandergestapelt werden, wird der Dampf zwischen den einzelnen Waffeln eingeschlossen, wodurch sie feucht werden.

Schritt 3

Legen Sie das Backblech auf die Warmhalteplatte und bedecken Sie die Waffeln mit Papiertüchern. Die Handtücher halten die Waffeln warm, ohne Dampf zu fangen und sie weich zu machen.

Schritt 4

Servieren Sie die Waffeln innerhalb von zwei Stunden für den besten Geschmack und die beste Textur.

Was Sie brauchen

• Warmhalteplatte
• Backblech

Tipps

• Wenn Sie Waffeln länger warm halten müssen, legen Sie das Backblech in einen auf "warm" oder "warm" eingestellten Ofen 150 Grad Fahrenheit. Servieren Sie die Waffeln innerhalb von fünf Stunden. Verwenden Sie keine Papierhandtücher mit dieser Methode.