Wie man gebratenen Lachs

Gebratener Lachs macht eine gesunde Mahlzeit zum Abendessen. Mit Omega-3-Fettsäuren beladen, ist Lachs eine gesunde Quelle für gesundes Eiweiß. Das Braten von Lachs ist einfach und schnell. Sie können den Lachs vor dem Braten auf Ihren Geschmack abstimmen, um eine schmackhafte Mahlzeit zu kreieren. Wählen Sie, wenn möglich, selbstgemachte Gewürzmischungen und verwenden Sie nur minimale Mengen Öl, um das Natrium, Konservierungsstoffe und Fett, die in gekauften Gewürzmischungen und Marinaden enthalten sind, zu reduzieren.

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Schritt 1

Lachs mit einer kleinen Menge Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen, um eine einfache und subtile Würze zu erhalten, die den Fischgeschmack zum Leuchten bringt.

Schritt 2

Lachsfilets oder Steaks mit einer Paste aus fein gehacktem Ingwer, Currypulver und Kreuzkümmel, kombiniert mit Zitrusschale und -saft, für ein würziges und würziges Gericht.

Schritt 3

Putzen Sie rohen Lachs mit einer Kombination aus Sojasauce, Senf und Olivenöl für ein Fischgericht mit asiatischem Geschmack.

Schritt 4

Marinieren Sie Lachs in einer Mischung aus Ahornsirup, Sojasauce und gemahlenen Chilis für ein gleichzeitig süßes, salziges und würziges Gericht.

Schritt 5

Lachssteaks oder -filets vor dem Braten in gerösteten, schwarzen Pfeffer geben, um eine knusprige und würzige Kruste rund um den saftigen, schmackhaften Fisch zu erhalten.

Schritt 6

Versüßen Sie den Lachs, indem Sie den Fisch vor dem Kochen mit einer Mischung aus erwärmtem braunem Zucker, Honig und Senf bestreichen.

Was Sie brauchen

• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Frischer Ingwer
• Currypulver
• Cumin
• Zitrusschale und Saft
• Sojasauce
• Senf
• Ahornsirup
• Gemahlene Chilis
• Gebrochener schwarzer Pfeffer
• Brauner Zucker
• Honig

Warnungen

• Verwenden Sie natriumarme Sojasauce und Salz sparsam, um die Natriumaufnahme zu reduzieren. Vermeiden Sie Rezepte, die Zucker, Honig oder Ahornsirup verwenden, wenn Sie Ihre Zuckeraufnahme verringern möchten.